mandler og en smule vanilje

Det har givet forbløffende positive resultater

Den er ligesom født til et lille glas i utide

De dampende aromatiske forbindelser og alkoholen skilles fra urter og krydderier

Ramos Pintos Tawny vil egne sig fint som aperitif (evt

RULLY BLANC, CLOS DE BELLECROIX 6 Flasker mandler og en smule vaniljeJean Baptiste Jessiaume henter Chardonnay druerne til denne vin p en parcel med 0,80 ha. p lieu dit marken Clos de Bellecroix, i den sydlige del af Rully kommunen, p grnsen til Mercurey. Her giver en ler og kalkholdig undergrund perfekte forhold til Chardonnay. Hsten foregr manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til klderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfldning bliver mosten overfrt til store fade, hvor en spontan, langsom gring