Merry & Co

friskhed og præcision i stedet for tung ekstraktion

I kælderen laves vinen som NV Champagne med anden gæring på flaske

Her er fokus typisk på lavt udbytte og grundig selektion

der blander sig elegant med toscansk krydderier

Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022 Likør Merry & CoLynch Bages 2022 Cabernet Sauvignon fra Pauillac leverer tt Bordeaux med grafit, mrk frugt og klassisk Pauillac energi fra grusjord og dybde. Om vinen Lynch Bages er et klassisk navn i Pauillac, og det mrkes tydeligt i en vin som 2022. Markerne ligger p dyb grus og sand, som drner godt og tvinger vinstokkene til at sge ned efter vand og nring. Det giver ofte sm, koncentrerede druer med god struktur, isr i et omrde som Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon