der søger saftighed og friskhed i vores vine snarere end tyngde og ’varme’ nuancer

fx til kyllingetagine eller bare som meditationsvin

Kombinerer smukt det bedste af oversøisk Syrah med elegancen fra den køligere

Målet var at få noterne af tørret frugt fra olorosoen kombineret med sødmen fra de to andre typer sherryfade - og det er lykkedes på spektakulær facon

Man bliver simpelthen glad og kan ikke skjule smilet

LEcole No 41 Apogee Pepper Bridge Vineyard VENDOR_Matsui Shuzo der søger saftighed og friskhedPepper Bridge er en af Walla Walla Valleys mest anerkendte marker. Med vinen Apogee, som LEcole har produceret siden 1993, stilles markens karakteristiske mrke, krydrede frugt og robuste struktur til skue i high definition og hvilket syn! Vinen er sammensat af flere druer, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec og Cabernet Franc. Farve: Dybrd. Duft: Solbr, sorte kirsebr, brombr, let urtet peberfrugt, vanille og kakaodrys. Smagsnoter: Potent og muskuls,