fordi den med sine komplekse smagsnoter af abrikos og lys fersken

arbejdet på Michelin-restauranterne Kong Hans og Alchemist

at alle slags vine kan blive endnu bedre ved at blive iltede

og den malolaktiske gæring var afsluttet

blev overført til barriques

Drouin Calvados Reserve 40%, Pays d ´Auge, 70 cl, Christian Drouin Italien fordi den med sine komplekseCalvadoshuset Christian Drouin blev grundlagt umiddelbart efter 2. verdenskrig af Christian Drouin, der havde sat sig for ml at ville fremstille verdens absolut bedste calvados. Dette fik ham i frste ombring til at opsge omrdets mindre vinbnder for at opkbe deres lagre af calvados, hvilket lagde grundstenen til husets exceptionelle samling af rgangscalvados'er. I 1960 besluttede Christian Drouin sig s til at tage skridtet fuldt ud og producere sin