De resterende 80% anvendes til produktion af husets røde Bardolino

hvor respekt for druen og dets naturlige aromaer bevares

der hylder huset Burtins stifter

I 2023 har balancen mellem friskhed og modenhed været vigtig

der sammen med vinens fine perlende struktur leverer en frisk og ren oplevelse på ganen

Bonnet Ponson Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee Perpetuelle Chablis De resterende 80% anvendes tilBonnet Ponson Champagne Cuve Perptuelle Extra Brut Premier Cru er en karakterfuld, terroirdrevet Champagne, skabt af druer fra Premier Cru marker i Montagne de Reims. En blend af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier giver bde nerve, dybde og finesse, mens den lave dosage fremhver vinens rene, kalkdrevne profil. Cuve Perptuelle refererer til husets perpetual reserve, hvor flere rgange flettes sammen for at skabe kompleksitet og konsistens.