Hummer Bisque

Blød og fin struktur med lys og spændstig rød frugt

som egner sig perfekt til at lede vand væk fra stokkene

hvor druesammensætningen udgøres af Pinot Meunier (22%)

Vinifikationen sker på temperaturkontrollerede ståltanke

Testamatta Bianco Quantity break:1 Hummer BisqueF andre vinproducenter har formet at opbygge s strk en hype som Bibi Graetz. Det glder ikke mindst husets hvidvine, som er enormt eftertragtede og sjldne. Her er det Testamotta Bianco 2022, der ligesom storebroren, Colore Bianco, laves p ldgamle italienske druesort Ansonica, som til denne vin har vokset p den stejle klippe Giglio i Det Tyrrhenske Hav. Hsten foregr nnsomt med hndkraft, lagringen i en kombination af fortrinsvis barriques og en mindre