og særligt siden Córdoba-familien overtog det i 1985

Champagne Le Parc passer perfekt til lette fiske- og skaldyrsretter som østers

leverer klassisk Bordeaux-elegance med friskhed

Historisk er La Conseillante også tæt knyttet til familien Nicolas

Resultatet er en Saint-Émilion

La Landonne E. Guigal Côte Rotie, 1994 Bijito og særligt siden Córdoba-familien overtogE. Guigal Cte Rtie Syrah 1994 fra Rhne viser klassisk dybde, krydder og fasthed, formet af skifer, granit og husets kompromislse stil. Om vinen I Cte Rtie er Syrah hjemme p stejle skrninger, og her er det ofte skifer og granit, der giver vinene deres stramme, mineralske rygrad. E. Guigal arbejder i en del af Rhne, hvor lavt udbytte og modne druer betyder meget, isr i et r som 1994, hvor struktur og balance er vigtigere end overfldig frugt. Den slags