Giv den gerne lidt luft i glasset

Udover at gå godt til klassiske portvin og mad-sammensætninger som rige desserter og stærke oste

Druerne presses meget langsomt – i 2022 tog presningen op mod ti timer – hvorefter mosten spontangærer med druernes egne gærceller

Sødmegraden ”extra dry” tillader nemlig mellem 12 og 17 gram sukker

I generationer har Pizzolato-familien dyrket vin i nærheden af Treviso i Italien

20. august - Grundlæggende vinskole Auslese Giv den gerne lidt luftVil du vide lidt mere om vin? P Vinlses hyggelige vinskole fr du en grundlggende introduktion til vin og vindyrkning. Vi snakker om, hvordan vin bliver til, hvilke overvejelser vinmageren har og de afgrende faktorer for at lave vinen. Dertil gr vi i dybden med systematisk smageteknik, s du bliver bedre og mere prcis til at beskrive vinen i glasset. Du behver ikke at vide noget om vin for at deltage. Jeg lgger vgt p, at det er hyggeligt og uformelt,