Vi blev introduceret til Sean Hogan af Emil Skytte

Der er noter af sort frugt

som er plantet helt tilbage i 1906

Urtet og krydret

som er gæret på træfade

Brotherhood Winery, ICON, Cabernet Sauvignon, New York State, 2017 Rosévin Vi blev introduceret til SeanICON er topserien fra Brotherhood og udvlges altid fra de bedste marker. Denne Cabernet Sauvignon kommer fra en mark p Long Island. Der foretages en lang og relativ varm gring, for at udtrkker blde tanniner fra druerne. Vinen lagres efterflgende i 18 mneder p en kombination af franske og amerikanske fade. Hver enkelt fad udvlges specielt til at indg i den endelige blanding af ICON Cabernet Sauvignon. En vin med stor karakter, hvor den bedste modne