Efter koagulering og formning af ostene nedsænkes disse i saltlage i 20 dage og modnes derefter i mindst 30 måneder

der har vist sig at være en succes i mange forskellige retter

er overtrukket med en harpiks

Timian er et vigtigt krydderi i mange europæiske køkkener

Genialt også i rødvinskage samt vildt- og oksekødssteg

Sosa PotatoWhip, stabilisator til espumas, vegansk (44180), 300 g marke-malpighi Efter koagulering og formning afDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Ideel til mousse, kiks, skum, kager og macarons. Den anbefalede dosering er 14 % for en emulgerende og luftende effekt og op til 8 % for en bindende effekt. Leveres i en 300 g PE dse.