Efter høsten gennemgår druerne en lang presningsperiode i en traditionel kurvepresse efter en længere maceration

Gæringen fandt sted i store traditionelle stengæringskar

der får lov til at trække i 18 timer inden destillering

fyldig og koncentreret med en markant

Druerne til Cremant de Bourgogne håndhøstes fra nøje udvalgte parceller i det klassiske Bourgogne-terroir

Les Cretes La Sabla Rosso Jerome Blin Efter høsten gennemgår druerne enLes Crtes La Sabla Rosso fra Aosta dalen er en rdvin, der forener det bedste af Alpernes unikke terroir med italiensk vintradition. Vinens unikke sammenstning af lokale og internationale druesorter giver en kompleks, men tilgngelig smagsprofil, der appellerer til bde nytnkende vinelskere og klassiske connaisseurs. La Sabla Rosso afspejler omrdets rige historie, hvor vinproduktion har vret en del af kulturen i mange rhundreder. Smagsprofil I glasset