Som ung vinder den på en kort iltning

Vinen kan med fordel dekanteres en times tid før servering for at give de komplekse aromaer plads til at udvikle sig

mens kort kontakttid med de fine gærrester kan bidrage til den silkebløde tekstur

langsom gæring

Der arbejdes med både ståltank og egetræsfade for at tilføje kompleksitet uden at overdøve druernes naturlige karakter

Salima & Alain Cordeuil Champagne Clair Obscur Brut Nature Tenute del Cerro Som ung vinder den påSalima & Alain Cordeuil Champagne Clair Obscur Brut Nature er en terroir drevet Champagne, der balancerer lys og skygge den stringente elegance fra Chardonnay og den dybere frugt fra Pinot Noir. Uden dosage (Brut Nature) str vinen knivskarp og prcis, med fokus p renhed, mineralitet og druekarakter. Et oplagt valg for dig, der vil tt p Cte des Bars autentiske udtryk. Smagsprofil Udseende: Klart, lyst gyldent skr med fine, vedvarende perler, der danner