Dejen egner sig perfekt til friturestegning

der er hjemmehørende i Tasmaniens regnskove

Ideel til stegt kød eller fileter og medaljoner

der lægger vægt på præcis skæreevne og god balance

der er afledt af saccharose og dannes gennem en speciel forbindelse mellem saccharose og fedtsyrer (sukkerester)

Plantagechokoladeplade La Laguna, 70 % mørk, Michel Cluizel (12121), 70 g sub-reiben-und-schneider Dejen egner sig perfekt tilEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i overtrk, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Plantage La Laguna ligger i hjertet af Guatemala i de bjergrige skove i Alta Verapaz. Floden Rio Cahabn lber gennem den 4. 800 hektar store plantage, inden den munder ud i sen La Laguna. Vandet, en sand livskilde, vander det beskyttede, uberrte omrde, hvor kakaotrerne dyrkes p bjergskrninger i 475 til 600 meters hjde