Vinen er på én gang frisk og cremet med nuancer af grønne æbler

efter at en del af Celines opmærksomhed også skal tilfalde datteren

Når druerne er håndhøstet og ekstremt nøje sorteret

Druerne høstes med håndkraft og sorteres omhyggeligt

når man smager huset vine

Smagekasse - 6 australske pletskud 72182_pim_vinfestival Vinen er på én gangVinene fra Australien er fyldt med diversitet. Her finder du bde kanonslag der sparker som en hest, og slank saft der kler for detaljerne. Prv f. eks. at smage Clonakillas utroligt klige Shiraz op imod Kilikanoon og Kay Brothers Shiraz vine. Her er en verden til forskel, og diversiteten i udtrykkene er et studie i hvordan klima og terroir pvirker vinproduktionen. Selvom Chardonnay klart er Australiens mest producerede druesort, vover vi pelsen og