syd-Frankrig

hævemiddel (dinatriumdiphosphat

enebær- og morbærbuske spreder sig

Opskriften bygger på klassiske middelhavstraditioner

100 g  | Aligot - 500g:

Selles-sur-Cher - 150g Kømælk syd-FrankrigSelles sur Cher er en udsgt fransk gedeost med oprindelse i Loir et Cher regionen, kendt for sin karakteristiske smag og delikate tekstur. Denne osteperle er hndlavet af 100% upasteuriseret gedeost og fremstillet efter traditionelle metoder, der gr flere rhundreder tilbage. Selles sur Cher har en unik udseende med sin blgr skorpe, der er dkket af et fint lag af vegetabilsk aske. Indenfor gemmer sig en bld og cremet kerne, der gradvist bliver fastere