kunsten og håbet

spiselige planter for enhver smag

Bogen Kunstneren - Jeg elsker farver

Marieke Lucas Rijneveld (f

Hun arbejder både med graviditetsundersøgelser og varetager fødsler på hospitalet samt ved hjemmefødsler

GRØNT MED UMANI OG VELSMAG Maria Nilsson Thore kunsten og håbetInspireret af forskellige madkulturer, som spiser meget grnt, f. eks. den asiatiske, giver forfatterne et videnskabeligt baseret svar p, hvordan man laver velsmagende mad af grnt, hvad enten det er planter, alger eller svampe. Udgangspunktet er den totale smagsoplevelse, som bygger p alle vores fem sansers interaktion med maden. Der er i bogen isr fokus p, hvordan man kan tilberede mad af grnt, s det fr velsmag (isr umami) og en interessant og