En dyb og kompleks umeshu som de fleste vil sætte pris på

10 år gammel Petite Champagne (30

frisk syre og en lang

hvilket ikke er ønskværdigt)

Den er primært lagret på ex-mizunara og ex-sherry tønder

Neisson Profil 107 ØKO DISTRICT_Blandy's Vintage Malmsey 1988 En dyb og kompleks umeshuNeisson Profil 107 er er rhum agicole lagret lidt over 2 r i Martiniques tropiske klima. Lagringen foregik frst p 190 liter bourbonfade og dernst p nye fade af fransk eg med en srligt kraftig toasting, kendt som profil 107 hos bdkeren og deraf navnet. Farve: Gylden. Duft: Frugtig duft af stenfrugt og tropisk frugt. Smagsnoter: Pre, ananas og varme krydderier. Serveringsforslag: Nydes rent eller i cocktails.