Vinene laves i samarbejde med nogle af distriktets mest anerkendte producenter og kun fra enkelt-parceller (heraf navnet Parcellaires)

Young Malt Sheep Dung Smoked Reserve bruger nemlig malt som er røget

Siden 2015 har man været i overgang til økologisk dyrkning

sort peber fra java og vitiveria(lidt græssetnote)

citrus og let malt-sødme med noter af honning

Forsyths 151 proof White 75,5% Habation Velier Jamaican pure single rum Syd Afrika Vinene laves i samarbejde med100% Pot Still distillation Molasses: Worthy park Estate Jamaica Esters 597,3 gr hlpa bottled 2017 Distilled in a Forsyths Pot Still at Worthy Park Estate Ltd. St. Catherine Jamaica