Den går også fint til vildtpaté

der fokuserer på druens friske frugt og fine struktur

Duften løfter straks komplekse noter af mørke bær

Små hints af urter og krydderier afslører vinens kompleksitet allerede ved første indånding

lamb chops

Château PierreClos, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Riondo Den går også fint tilChteau PierreClos Pouilly Fuiss Vieilles Vignes er en klassisk hvid Bourgogne fra gamle vinstokke (+60 r), hvor koncentration og finesse gr hnd i hnd. Vinen kommer fra det eftertragtede Pouilly Fuiss i det sydlige Mconnais og laves i et meget begrnset oplag p kun 4. 590 flasker. Vieilles Vignes peger p en tradition i omrdet: gamle stokke giver lavere udbytte, mere intens frugt og tydeligere aftryk af terroiret. Smagsprofil I glasset str den klar