Server den ved 14-16 grader

kompleks og vild orange vin med toner af bivoks

laver han udelukkende enkeltmarks Champagne fra Largillier

Server ved 8-10 grader i store bourgogneglas

fordi han synes det er det eneste logiske

Camilucci Franciacorta 'Anthologie' Blanc 2020 Dosaggio Zero Cabernet Franc Server den ved 14-16 graderTop top Blanc de Blancs Franciacorta! Chardonnay er for os det Camilucci er absolut bedst til. 100% Chardonnay fra 200 meters hjde, lagrer 42 mneder p grresterne i flasken, og 6 mneder i flasken efter degorgering. Topvinene fra Anthologie produceres kun i de bedste rgange, og str knivskarpt i 2020. Det er elegant vin med saftig struktur, og udtalt mineralsk finish. Mousserende vine fra Italien har lnge vret en udfordring for os. Det l ikke i kortene,