Smagsnoterne afslører en kompleks palette med en elegant balance mellem frugt og mineralitet

Viñedos Viejos 2022 kommer fra over 80 år gamle Mencía-stokke plantet i små parceller i forskellige højder og eksponeringer

Smagen er intens og koncentreret

Navnet San Salvador klinger nærmest af storhed og betyder "frelser" på dansk

Men også en oplagt vin til at nyde solo for den syreglade vinelsker

Carol Valles, Spanien Garnatxa Smagsnoterne afslører en kompleks palette"Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year" kommer fra Celler Carol Valls. Familien Valls er kendt for at producere hndlavet cava med stor value for money og missionen er klar: Sm produktioner og lang flaskelaring.