Eftersmagen er silkeblød med vedvarende tanniner

men som også overrasker med en vital og livgivende syre samt mineralsk friskhed

vinen føles så tro mod sit ophav

bæredygtigt markarbejde og skånsom kælderpraksis

hvilket tilfører en diskret sødme og struktur til det endelige udtryk

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Cigliano di Sopra Eftersmagen er silkeblød med vedvarendeCanon 2017 Merlot fra Saint milion leverer klassisk Bordeaux dybde, med silkebld frugt, kalket friskhed og diskret fadprg fra en stor rgang. Om vinen Canon 2017 kommer fra Saint milion, hvor Merlot og Cabernet Franc trives p kalksten og ler. Det er netop den kombination, der giver vinene deres blanding af moden frugt, friskhed og en mere rank struktur end mange andre Bordeaux vine. Canon arbejder ogs kologisk, og det passer godt til en markstil, hvor