Ribolla Gialla fra flere parceller i Collio DOC

Mere bredde end Sercial og venligere i sin ungdom

Lagret 18 måneder sur lie på glasforet cement med let bâtonnage undervejs

figenblade

De mørke jorde betyder mere dybde og power

dominique lafon pernand vergelesses 2023 Maccabeo Ribolla Gialla fra flere parcellerChardonnay fra kalk og mergelprgede skrninger i Pernand Vergelesses med klig eksponering. Spontangret og lagret 12 mneder p bourgognefade og strre demi muids (ca. 20 % nye) efterfulgt af 6 mneder i tank. Rank, kalkdrevet struktur med prcis syre og kontrolleret tekstur. Vinen slges kun via vores nyhedsbrev. 2023 rgangen er udsolgt