Denne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krævende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren

hvor fedt og olie forårsager snavs og forurening

perfekt til at skære tatar eller hakke urter

den brune skal er fjernet med kogende vand

Dette kornprodukt beriger den daglige bagning og er velegnet til brød

Sojasovs – Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 300 ml sub-nordafrika-und-orient Denne couverture henvender sig tilUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Denne shoyu, fremstillet af regionale rvarer, har simpelthen en fantastisk 'blomst', hvis man m overfre dette fagudtryk fra vinverdenen til shoyu. Lidt lettere end det er normalt for en koikuchi (mrk shoyu) og derfor populr blandt mange 3 stjernede kokke i Kansai regionen. Denne aroma kan kun udvikles takket vre det srlige mikroklima i Shiga