Æblesødme

som udgør cirka 10% af produktionen på destilleriet

gerne med masser af krydderier

hvor druerne modnes langsomt og bevarer deres naturlige syre

Vinen er komponeret med fokus på frisk frugt

Sall Whisky - First Five Year Old (Fondillón-fade) watt whisky djursland ÆblesødmeSall Whisky prsenterer en helt srlig dansk whisky, modnet p sjldne Fondilln fade fra Alicante i Spanien. Fondilln er kendt som Wine of Kings, og er en vin, der kun produceres i meget begrnsede mngder. Netop derfor findes der kun ganske f fade i verden og Sall Whisky er det frste destilleri, der har tappet whisky modnet p Fondilln fade. Resultatet er en whisky med en karakter, der ikke er set fr i Danmark. Den dybe vinprofil fra Fondilln smelter sammen