du skal forvente en fed steg

Sidste år begyndte vi at salte bovskinker for at prøve at lave en dansk variant af den italienske Spalla Cruda

Når dyrene slagtes

200-300 gram

En halv økologisk sortbroget dansk landracegris

Griselever, Økologisk Størrelse:0.53 kg - forstvare du skal forvente en fedGriselever fra vores kologiske grise. Levere pakkes og indfryses hurtigt efter slagtningen. Her p grden bruger vi leveren til vores leverpostej og pat med timian. Leveren kan tilberedes p mange mder, men vi er glade for at skre den tyndt ud, panere den og sprdstege stykkerne i masser af smr. Varen er p frost* Vi anbefaler at varen tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen..