som tilsættes

I dag råder Cristina over marker i Paiagallo og La Morra og arbejder kompromisløst med spontangæring

ARENSBAK Rosé er skabt på en base af kinesisk Longjing grøn te høstet på de tågede bakketoppe i Kinas Zheijang-provins

Noter af citrusfrugter

lokale traditioner

Monferrato Nebbiolo DOC 2023 Jura som tilsættesNebbiolo Agricola Gaia er et samarbejde mellem Gianluca Ravizza og Eric Narioo (Les Caves de Pyrene) og ligger i de bakkede omgivelser i Monferrato, Piemonte. Ejendommen rummer bde frugtplantager og hjtbeliggende vinmarker omgivet af skov. Vinene kommer bl. a. fra den gamle Barbera mark La Tina samt lokale sorter som Grignolino, Baratuciat og Slarina. Vinifikationen er klassisk og enkel med gring og lagring i cement, spontangring, ingen klaring eller