strong red berries with a good leathery earthy finish

and a firm meat structure Most of them are shipped off to foreign kitchens but some we keep for ourselves

light but interesting rosé

juicy and incredibly easy to drink

It is slightly bitter and fresh

2022, Moulin-à-Vent Alizés Magnum Ploussard strong red berries with aLes Alizs er en elegant og dyb Gamay fra MoulinVent, dyrket p kalk og granitjord. Druerne hstes i hele klaser, spontan fermentering foregr uden pumpe over og punch down, og macereres traditionelt semi carbonic i ca. 20 dage. Efterflgende lagres vinen 8 mneder i demimuids (gamle 500 L fade) og tank, og tappes ufiltreret uden SO. Resultatet: en perfumeret, mrk rd vin med rde br, let krydret kant, fast struktur og mineralsk jern prg.