som stadig ejer og driver virksomheden

gær og lokale botaniske elementer

snak og masser af sparring undervejs

især Godello til hvidvine og Mencía til rødvine

og målet er at certificere endnu mere

Nonnen Pale Ale Alkoholfri Castano som stadig ejer og driverOm Klosterbryggeriet Et dansk bryggeri med base i Skanderborg i stjylland, hvor der brygges hndlavede speciall med fokus p tradition, kvalitet og naturlige rvarer. Bryggeriet arbejder med klassiske brygmetoder og producerer en rkke forskellige ltyper fra ales og bock l til hvedel og ssonbryg, ofte med inspiration fra bde dansk og europisk lkultur. En central del af Klosterbryggeriets identitet er brugen af kologiske ingredienser og traditionelle