Best from 2026 through 2042

uden dog på nogen måde at lave "naturvin”

Vinen følger den gamle tradition med at tilsætte spiritus (egen destilleret Eau-de-vie de marc originaire de Franche-Comté) til ugæret druemost

the 2022 Châteauneuf-du-Pape Pi aged for 15 months in foudres

André Vatan overtog sin families vingård

Les Carrétals 2023 Pinot Beurrot Best from 2026 through 2042Topvinen Ls Carretals laves udelukkende fra det mindste Cru, af samme navn, og er et blend p 80% Carignan og 20% Grenache. Vinen er et mestervrk og en fantastisk reprsentation for Minervois. Dette er Domainets stolthed. Vinstokkene er over 100 r gamle! Strukturen og elegancen er imponerende. Duften er betagende, med noter af modne br, violer og cassis, samt krydrede peber noter. I munden, stor koncentration af rde br, urter og lettere ristede noter.