and cooking for years to come

hvordan det industriskabte madmiljø saboterer vores sundhed

Dyk ned i et varmt og empatisk univers

it also fundamentally shapes our lives

Der vil være mulighed for at stille spørgsmål undervejs og eventuelt supplere fra eget liv

Kombucha - En levende te kål and cooking for years toAf Nina Parna Et glas friskbrygget, sdmefyldt kombucha kan vre perfekt til en let aften p terrassen, men den kan ogs brygges med tilstrkkelig syre til at matche madretter, der kalder p kraft. De mange muligheder for at forme og finjustere smagsprofilen af kombucha, ved at variere mngden af sdme, syre, vinsitet og aroma, har medvirket til at den perlende te, i disse dage bobler frem i hjemmebryggerier og p restauranternes drikkekort. Ikke desto mindre