og som alle enkeltmarksvinene fra Gabel gærer den spontant og lagrer på delvist nye barriques for den helt rette fadpåvirkning – ikke for meget

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til fyldige retter med fisk eller skaldyr

skal vi ikke kunne sige

orientering og alderen og tætheden på stokkene

Man får således her alt det bedste fra Romitorio

Bodegas Tradicion Amontillado Viejisimo +80 Years GRAPE4_Bual og som alle enkeltmarksvinene fraBodegas Tradicion Amontillado Viejisimo er noget nr et unikum i vinverdenen. Det er Bodegas Tradicions absolut ldste vin med en svimlende alder p 80 100 r! Den har ikke fet betegnelsen VORS (minimum 30 r i gennemsnit), eftersom selv industriens hjeste aldersbetegnelse ikke kommer i nrheden af denne vins anciennitet. Vinen startede sit lange liv som en Manzanilla fra havnebyen Sanlucar de Barrameda, og den maritime, let salte fornemmelse er bestet.