dyrket biodynamisk og spontangæret

low-intervention style

Sur le Bouchet Blanc is a dry white wine from Domaine Clos de l'Épinay in Vouvray

der autenticitet og terroir taler tydeligt igennem

slight bitterness and high acidity

2023, Neumagener Rosengärtchen Riesling Auslese wurzelechte Reben Field blend dyrket biodynamisk og spontangæretDenne Auslese kommer fra Neumagener Rosengrtchen, hvor terrasserne er s stejle og smalle, at maskiner ikke kan bruges. Parcellen blev anlagt fr Frste Verdenskrig og er plantet med wurzelechte Reben upodede vinstokke p ekstremt stenet bl skifer med kvartsit. Med 93,2 g L restsukker og 8,5 g L syre er det en lille, selektivt hstet sd Riesling med bde koncentration og Mosel prcision.