håndplukket fra lageret af Master Distiller Robert Fleming

Selvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler

Serveringsforslag: Volata er én af de vermouther

Den anden udgivelse i Kavalans Distillery Select-serie er en floral

Navnet kommer fra latin og betyder ”tiden flygter”

Barbadillo La Cilla Pedro Ximenez VENDOR_Weingut Maibachfarm håndplukket fra lageret af MasterLa Cilla er Barbadillos bermte Pedro Ximenez en sd og fyldig sherrytype med en dyb, kompleks og cremet smag. Druerne, som er af sorten Pedro Ximenez, trres i solen indtil de er let rosinerede, hvilket koncentrerer sukkerindholdet gevaldigt. Vinen lagres p gamle fade af amerikansk eg i flere r, hvor den koncentreres yderligere indtil den nr noget, vi nrmest kun kan kalde nektar! Farve: Mahogni. Duft: Trret frugt, frem for alt rosin, men ogs mrk