og de Pinot Noir vine som Larry Stone og Thomas Savre fremtryller

fra en producent der har styr på detaljerne

Vinen kommer fra kalk- og lerholdige jorde med østvendte parceller

og man har begrænset sig til bare 20% nye fade for at sikre

som forlod gulvet for at dedikere sit liv til de druer og stokke

Hautes-Cotes-De-Nuits Rouge bh_no_sync og de Pinot Noir vineEn klassisk og elegant Pinot Noir fra Domaine Ambroise, et familieejet vinhus i Bourgogne med base i Nuits Saint Georges. Huset er kendt for sin kompromislse tilgang til kvalitet og sin respekt for det burgundiske terroir, hvor tradition og prcision gr hnd i hnd. Hautes Ctes de Nuits Rouge er et udtryk for de kligere hjtliggende marker, hvor ler og kalkstensjord samt sydvendt eksponering giver vine med friskhed, finesse og tydelig frugtprofil. I