Beppe Colla

krydderier og et strejf af toast fra fadlagringen

The color is black throughout

Det gør ham i stand til at udvælge parceller med ældre vinstokke (over 40 år gamle) og købe druer af meget høj kvalitet ved optimal modenhed blandt de bedste appellationer i Bourgogne

Når den første opdager

Saint-Romain Blanc 2023 Scarpa Beppe CollaAllokationsproducent Barolet familien har altid dyrket druer. Dokumenter bekrfter, at passionen er get i arv siden r 1570, hvor Domaine Barolet har dyrket og passet vinstokke i Cote dOr. Da Andr Barolet flyttede hjemmefra, slog han sig ned i Saint Romain, og i 1957 giftede han sig med en af de lokale piger ved navn Huguette Pernot. Herfra begyndte Domaine Barolet Pernot, som vi kender det i dag, at tage sin form. Et Domaine der blev en realitet da de