trøffelretter eller risotto med svampe

efterfulgt af mynte og fine balsamiske olier

og du behøver normalt ikke dekantere den

Prøv den også sammen med saltede nødder

men uden at træet skal dominere

Bandol Pibarnon Bandol, 1989 Inver House Distillers trøffelretter eller risotto med svampeChteau de Pibarnon Mourvdre 1989 fra Bandol er en moden, dyb rdvin med kalket friskhed, mrk frugt og klassisk Provence rygrad. Om vinen Chteau de Pibarnon ligger hjt over Bandol i Provence, hvor Mourvdre trives i en kligere luft og p jord med kalk og ler. Det er netop den kombination, der giver vinene deres faste struktur og den stenede friskhed, som mange forbinder med huset. Druerne kommer typisk fra marker, hvor udbyttet holdes nede for at f mere