After the malolactic fermentation

let bitter note i slutningen (minder om grapefrugtskal)

Vinen demonstrerer en smuk harmoni mellem årgangens særlige karakteristika og Dalvas dygtighed

Vinen modner i cirka 17 måneder på franske egetræsfade (hvoraf en mindre andel er nye)

spicy licorice and a warm

Old St. Croix Royal Danish Navy Naval Cadet Lucien Le Moine Grands Echezeaux Grand Cru 2023 After the malolactic fermentationOld St. Croix Royal Danish Navy Naval Cadet Historien om Old St. Croix Royal Danish Navy Naval Cadet tager udgangspunkt i den klassiske kadetdolk. Dolken blev en obligatorisk del af udrustningen for de sfarende kadetter i 1848 og bres stadig i dag i en sort kappe over hjre skulder. Traditionen tro flger dolken kadetten gennem hele uddannelsen, indtil den ved udnvnelsen til officer bliver erstattet af en sabel. Denne rombaserede spiritus er skabt som