og Pinard Brothers Sauvignon Blanc 2023 fra Sancerre er især god

men den bærer stadig den faste linje

hvor alt fra den alkoholiske til malolaktiske gæring foregår naturligt med druernes egen vildgær

fordi Pauillac skal have både kraft og finesse

men en vin med tydelig lokal identitet og en fast forankring i Roussillon

Talley, Estate Chardonnay, San Luis Obispo, 2022 Domaine des Tuileries og Pinard Brothers Sauvignon BlancTalley, Estate Chardonnay fra San Luis Obispo, er en hvidvin, der smukt reprsenterer Talley familiens dedikation til elegance frem for overvldende frugtighed. Denne vin er et symfoni af mange lag og nuancer, skabt fra druer dyrket bde p bjergsiderne og i dalen af San Luis Obispo. Lagret i 11 mneder p franske fade, tilfjer denne vin et sofistikeret krydret touch til sin profil. Smagsprofil Ved frste blik fremstr Talley, Estate Chardonnay med en