Hvidvin lavet på druen Grillo fra Camporeale på det vestlige Sicilien fra en helt ung vinmager Alessandro Serughetti

men samtidig hamrende elegant

eller vegetarisk mad

efterfulgt af malolaktisk gæring

og flaskes herefter ufiltreret

Chateau Combe des Bois Monbazillac AOP 2016 Magnum Hvidvin lavet på druen GrilloDessertvin fra det sydlige Perigord st for Bordeaux. Det fantastiske her er at du fr lige s elegante vine som fra det meget mere kendte Sauternes, men typisk til en vsentlig lavere pris. Grden er 9 hektar og alle druer bliver hndplukkede samtidig med at der gres meget for at ge biodiversiteten i markerne. Denne Monbazillac er let ravfarvet i glasset, og dufter himmelskt af hvide ferskner, hvide blomster, honning og vanille. I munden er den cremet,