Med den nye M-use line fra Pizzolato

Farven er dyb granatrød

modnet let tannin og lang eftersmag

som tillader fremragende modning af druerne uden for højt alkoholindhold

En ung vin

Cugat, Rabassaires, 2023 Vermut Med den nye M-use lineSelv om Cugat er purung fra 2023, har den styrke som en voksen vin. Lavet p 60% Monastrell og 40% Garnacha, der er fermenteret hver for sig i temperaturkontrollerede stltanke med en smule battonage kort fr flaskning. Monastrell druerne er plukket tidligt for at undg for stort sukkerindhold og er derfor en smule 'grnne' i smagsprofilen, der ellers er domineret af sorte br, lakrids og blk. Godt og solidt tanninbid. Rabassaires er et kologisk landbrug,