som er typisk for druen

Efter endt gæring bliver vinen lagret på ståltank indtil aftapning (normalt i april)

Derefter bliver vinen modnet i 30 måneder på 70% store fade af 20-30 hl

så alle smagsnuancer og aromaer kommer til deres ret

Vinstokkene er mellem 10 og 30 år gamle og giver maks

Highland Park 25 Years Old Kalvebrisler som er typisk for druen25 YEAR OLD har en bemrkelsesvrdigt kompleks karakter, hvilket i hj grad er resultatet af, at whiskyen primrt lagres p sherryfade af europisk eg. Disse fade bidrager med forbavsende meget smag, efterhnden som whiskyen modnes til en p en gang mrk og fyldig vske. 25 YEAR OLD er krydret og nddeagtig og rummer samtidig betydelige noter af trret frugt, karamelbrud og bld fudge. De 25 r p fad bidrager bde til whiskyens markante dybde og dynamiske sdme. Den