Preis je 100g: € 16

Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet

Dadurch wird das Barbecue-Stück schön zart und saftig bleiben

Wagyuhof Chuck Eye SteakEin weiterer Neuzugang in unserem Sortiment

Bei 55 °C Innentemperatur ist der Gargrad "Medium" erreicht

Wagyu Denver Cut BMS 9-10 tiefgekühlt Gewicht:450 g Preis je 100g: € 16Preis je 100g: 18,59 Der "Denver Cut" sitzt im Rindernacken (Chuck Eye Roll) aus dem sich wunderbare Steaks schneiden lassen. Das besonders zarte Teilstck sitzt direkt unter dem Schulterblattknochen und wird im Vergleich zum restlichen Nacken wenig bewegt. Deshalb hat dieser Cut besonders viel intramuskulres Fett welches fr ein besonders saftiges Grillergebnis sorgt. Zubereitung: Fr ein schnes Grill Muster das Steak 90 Sekunden scharf angrillen, um 90