miele di castagno e frutta tropicale matura

queste vengono macerate per circa 7-10 giorni sulle bucce

ma non eccessivamente complesso

mantenendo intatte le caratteristiche di freschezza e mineralità che contraddistinguono questo bianco elegante e contemporaneo

che rispettano l’integrità del frutto e ne accompagnano l’evoluzione senza sovrastarla

Contrada S Passopisciaro 0.75 L Friulano miele di castagno e fruttaIl Contrada S, abbreviazione di Sciaranuova, una delle etichette pi affascinanti della collezione di cru etnei di Passopisciaro, il progetto voluto da Andrea Franchetti per valorizzare le contrade storiche dell'Etna Nord. Situata a circa 850 metri di altitudine nel comune di Castiglione di Sicilia, Sciaranuova un piccolo anfiteatro naturale, delimitato da antiche colate laviche che hanno conferito al terreno un mix unico di cenere, pietra pomice e