Les Ammonites 2022 | Chardonnay Alta Langa Informazioni aggiuntive: uve selezionate ed

Description

Informazioni aggiuntive: uve selezionate ed appassite 120 giorni in fruttaio

ricavata dal 60% vendemmia 2019 e 40% di riserva perpetua

Affinamento per 18 mesi in tonneau

Cantina: Matteo Correggia

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio

Les Ammonites 2022 | Chardonnay Alta Langa Informazioni aggiuntive: uve selezionate edCantina: Peggy et Jean Pascal Buronfosse Provenienza: Rotalier Jura Francia Vitigno: chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Selezione parcellare di vigne su marne blu. Il vino fermenta spontaneamente e affina in botti colme (Ouill) da 350 e 500 litri, usate, per 18 mesi.

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