Pinot Noir raccolto dai cru di Verzy e Verzenay

fermentazione di 15 giorni in acciaio inox

arrosti di vitello

Denominazione Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2018 Annata 2018 Vitigni Pinot Nero 100% Regione Alto Adige (Italia) Gradazione 13

Tipo Di Vino: Vino spumante Denominazione: Champagne (Champagne

Sanct Valentin Pinot Bianco 2020 San Michele Appiano Cotes du Rhone Pinot Noir raccolto dai cruSt. Michael Eppan Pinot Bianco Sanct Valentin 2020 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) per met in barrique tonneaux con macerazione sui lieviti. L'altra met invece vinifica in grandi botti di quercia. Trascorsi 12 mesi i due vini vengono assemblati per maturare altri 8 mesi in acciaio. Abbinamento: