appena 5000 bottiglie all'anno

La vinificazione prevede una fermentazione a bassa temperatura e un affinamento in vecchi barili di rovere

nasce così il piccolo Chateau di Saint Emilion dalle grandi ambizioni che oggi si affida alla consulenza di Hubert de Bouärd

Vermentino Colore: Giallo paglierino dai vivaci riflessi Profumo: Bouquet di note mediterranee che profuma di frutta agrumata e fiori selvatici si fondono a sferzanti note minerali che già al naso rimandano alla freschezza Gusto: Dinamico

La fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni e affina per 10-12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e una piccola parte in tonneau e vasche di cemento

Berto Vermouth Dry Distilleria Quaglia Amaro appena 5000 bottiglie all'annoCaratteristiche Regione: Piemonte Tipologia: Vermouth Ingredienti: Zucchero, alcool, erbe e spezie locali Colore: Ambrato luminoso Profumo: Note di erbe aromatiche, radici, spezie e dolci finali sfumati di vaniglia e uva passa Gusto: Sorso dolce, aromatico, morbido e rotondo, con una bella persistenza di spezie ed erbe Gradazione: 19% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 100 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Il Vermouth Dry della