È un taglio con grande potenziale gastronomico grazie alla sua composizione fibrosa e ricca

Il Chicken Lollipop è una versione lavorata del classico fuso di pollo: l’estremità dell’osso viene ripulita e la carne spinta verso l’alto per ottenere la caratteristica forma “a lecca-lecca”

croccante e incredibilmente piacevole al tatto

succosa e ricca di sapore: un’esperienza che si scioglie in bocca

Succulente cotolette d’ovino selezionate

STRIPLOIN BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:400 gr È un taglio con grandeLa Striploin di Black Angus, conosciuta anche come controfiletto, un taglio pregiato che si ricava dalla parte posteriore del bovino, lungo la spina dorsale, tra le costole e la groppa. La carne di Black Angus si distingue per lelevata marezzatura, che la rende incredibilmente tenerissima, succosa e ricca di sapore: unesperienza che si scioglie in bocca.