il mosto così ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio inox

poi seguiti da delicate note speziate e minerali

Dario Di Vaira rappresenta la terza generazione della Famiglia Di Vaira

Indicato per accompagnare le carni in umido e gli arrosti

Nel calice ci si presenta di colore rosso rubino

Pojer e Sandri Chardonnay 2023 Amarone il mosto così ottenuto vieneLo Chardonnay di Pojer e Sandri vino trentino che rappresenta una versione tipicamente territoriale del grande bianco di Borgogna. Lo Chardonnay coltivato da secoli in Trentino con ottimi risultati, sia per produrre vini fermi che basi spumante. Laltitudine delle vigne e il clima sempre fresco, e ventilato, consentono di ottenere un bianco dal profilo sottile ed elegante e dal carattere delicato, snello e dinamico. un classico Chardonnay di montagna,