di incredibile ampiezza

Nasce nelle vigne de “Su Tutturighe” a circa 750 m slm

difficile" a ricordare le note del nostro Cabernet Franc che viene solitamente utilizzato per tagliare altri uvaggi

un gusto ricco unito ad una leggera affumicatura esterna

Salamino di sola carne di pecora

lazzone Peso:0,5 kg di incredibile ampiezzaLazzone Sa Marchesa un pecorino stagionato fatto con latte non pastorizzato e lavorato a crudo dalle mani sapienti di Giuseppe Cugusi, artista e pastore. Il caglio di vitello lo rende meno piccante del Fiore Sardo. Dopo una leggera affumicatura, la forma viene lavata con aceto di vino rosso e olio extra vergine di oliva. La stagionatura va dagli otto ai ventiquattro mesi. Si mangia da solo o accompagnato al pane e ai salumi. Quando di forte